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| 2006/08/07 農園-その３- momo_49   この野菜は何？って感じですね。 緑色のが『コールラビ』、紫色のが『テーブルビート』です。シュンがドイツで買ってきた種を植え、ぐんぐん育ちました。 このタイプの野菜は食べた事ないのですが、とりあえず生で食してみました。 コールラビはキャベツの仲間で、味はブロッコリーの茎に似ていて凄く美味い！ドイツ語でコールはキャベツ、ラビはカブを意味するそうです。 テーブルビートは中もドラゴンフルーツ張りの赤さで、味は甘く大根の食感でした。ロシアのボルシチには欠かせない野菜です。葉の部分も赤いので遠くから畑を見ると炎が揺れている様に見える事から別名火炎菜と呼ばれているそうです。 ２つとも見ためとのギャップを感じる美味しさにやられました！あまり日本では食べる事が少ないですが機会があれば是非おすすめ☆ |
