"journal"
| 2006/05/03 popeye curry aska_60    きのうは大好物を二つ晩御飯にいただきました(>_<) ひとつは、ポパイカレーです(^◇^)一人暮らしを始めた頃に唯一持っていたケンタロウさんのフライパン料理の本に乗っていたメニューで、これが速くて手軽で凄い美味しいんです！ ほうれん草に鶏ひき肉が定番らしいのですが、回を重ねるごとにあれもこれもとプラスしていった結果、納豆と玉ねぎも加えると凄い美味しいということになりました。 さらに味付けにバター、しょうが、にんにく、ココナッツミルク、ローリエ、カレールー を使います。 ルーは、ココナッツミルクが辛味を半減させるため、ジャワカレーの『スパイシーブレンド』という一番辛いのを使います。 けっこう本格的にスパイスの味がして美味しいです(^◇^) 具はすぐ火がとおるものばかりなので、ササッと炒めてココナッツミルクを入れて、水、ローリエ、シナモンを入れて、煮えてきたら最後にルーを溶かして出来上がりです。納豆は食べる直前にどかんといれます(>_<) いつも料理は失敗ばかりなのですが、これだけはちょっと自信作です！！ あとデザ ートにイチゴです(>_<) 二つとも大好きです(^◇^)というわけで、最高に幸せなひとときでした。。。毎日こうならいいのに。。 |
