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| 2007/03/21 お土産 like_69  お土産屋さんでこの天狗にこころ奪われました。 "粟おこし" は最も古い歴史を持つお菓子と云われています。 奈良時代には、"ほしい＝米"を蜜で固めたものを豊作祈願として神に捧げられたのが始まりです。 室町時代にはすでにお菓子として珍重されていました。 その後秀吉築城により、浪花が栄えると共に"おこし"は<身を起こし 家を起こし 国を起こす> 縁起の良いお菓子として、広く人々に親しまれるようになりました。 また当時の大阪は経済の中心地で、諸国からの物産を満載した千石船の往来が繁しく、良質のお米や飴を安く手に入れる事が出来たことから、お米や砂糖を原料とする"おこし" が大阪名物として育っていきました。 こんな歴史があったなんて！ショウガが効いたお味でおいしかったですよー |
